Нутрициолог.

Образование

• 2009, «Нутрициология», РУДН

• 2013-2015, Консультант по питанию/Dietary Counsellor, Institute of Health Sciences, Дублин, Ирландия

• 2017-2018, Сертифицированный специалист по коррекции питания и образа жизни/Nutrition and Lifestyle Coach, Institute of Health Sciences, Дублин, Ирландия

• 2019, Профессиональное развитие и актуальные решения в сфере здорового образа жизни и питания, Мария Кардакова

• 2020, Питание и образ жизни во время беременности, Ludwig-Maximilians-Universität München

• 2021, Эффективное консультирование по вопросам питания, Мария Кардакова

• 2021-2022, годовая учебная программа «Нутрициология. Наука и Практика», Академия клинической нутрициологии и общественного питания

Дополнительно:

• British Dietetic Association , British Nutrition Foundation и другие профессиональные организации и сообщества для специалистов в области питания;

• сообщество специалистов в сфере ЗОЖ «Health Science»;

• состою в профессиональном сообществе доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения PubNutr.

Мой интерес к нутрициологии зародился 15 лет назад, а свое первое основательное образование в этой сфере я получала еще тогда, когда это не стало мейнстримом. В Европе, потому что единственное, что на тот момент существовало в России — курс продолжительностью 72 часа, и я его прошла трижды.

Я очень люблю еду и интересуюсь всем, что с ней связано: фермы и пищевые производства, кулинария и гастрономия , как эволюционно обусловлены наши пищевые предпочтения и как этим пользуется пищевая индустрия при разработке продуктов, что говорит наука о влиянии питательных веществ на наше здоровье и, конечно, как мы сами можем повлиять на свое здоровье и самочувствие с помощью еды сегодня и в долгосрочной перспективе. А мы можем, потому что определенные изменения в питании и образе жизни — это инструмент управления рисками: меняя свои пищевые привычки и образ жизни сегодня, можно избежать ожирения и старческой немощности, гипертонии и диабета, снизить риски атеросклероза, инфаркта, инсульта и некоторых видов рака, а здоровое питание на этапе планирования беременности, во время беременности и в первые два года жизни ребенка закладывает фундамент его здоровья на всю жизнь. Невероятно, но то, каким будет здоровье наших детей не только в детстве, но и во взрослом возрасте и даже в старости в немалой степени определяется тем, как питаются наши дети в первые 1000 дней своей жизни, начиная с момента зачатия.

Я провожу консультации по основам питания, меняю питание и пищевые привычки взрослых людей в сторону здорового рациона и отношений с едой с учетом вкусовых предпочтений и особенностей образа жизни. Также работаю с подростками от 14 лет с согласия родителей.

Не работаю со спортивным питанием, РПП, СРК, ВЗК и онкологическими заболеваниями, но могу помочь информацией либо поделиться контактами специалистов, которые могут вам помочь.

Работаю в соответствии с принципами доказательной нутрициологии, в основе моих рекомендаций —  авторитетные международные руководства.

Вот лишь некоторые ситуации, когда может быть полезен нутрициолог:

• Вы хотите раз и навсегда разобраться, что такое здоровое питание и как его себе организовать

• Вы устали тревожиться по поводу еды и бояться съесть что-то не то и хотите разобраться с мифами в питании

• Вы планируете беременность

• Вы уже беременны

• Вам диагностировали гестационный сахарный диабет*

• Вам диагностировали предиабет или диабет 2 типа*

• У вас выявили повышенный холестерин*

• Вы хотите перейти на растительное питание

• Вы приближаетесь к перименопаузе или менопаузе*

• Ваш врач рекомендовал вам скорректировать питание

• Вы врач и вам необходима поддержка в части изменения рациона и образа жизни у ваших пациентов

*при наличии любых медицинских состояний необходимо в первую очередь обратиться к врачу. Работа с нутрициологом может быть частью терапии, но не заменяет лечение. Идеальный для всех формат — когда врач и нутрициолог работают в тандеме.